Für 2 Bleche:
250 g Mehl
3 g Backpulver
125 g Zucker
1 Pn Vanillezucker
1/2 Fläschchen Rum-Aroma
1 Ei
65 g Butter
Bis auf die Butter alles mischen. Kalte Butterstücke dann in die Masse
einarbeiten und zu einem glatten Teig kneten. Sollte der Teig kleben, so
stellt man ihn für eine Weile in den Kühlschrank.
Ausrollen und ausstechen. Ofen vorheizen: Gas Stufe 3-4 und bei Elektro 175-200 Grad.
Backzeit 8-10 Minuten. Verzieren vor und/oder nach dem Backen. Eigelb
mit Milch verdünnt und vor dem backen mit dem Pinsel aufgetragen sorgt für eine schöne Farbe.
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