eine Runde

Knetteig:

• 150 g Mehl
• 1 gestr.Teel. Backpulver
• 65 g  Zucker
• 1 Pn Vanillezucker
• 1 Ei
• 65g Butter

Mischen, kneten und eine Runde Form auslegen. Einen Rand bilden,- ca. daumenbreit.

• 2 Eß Aprikosenmarmelade oder auch Quittenmarmelade

Die Marmelade auf dem Boden verstreichen

 Füllung:

• 100g Butter
• 100g Zucker
• 1 Pn Vanillezucker
• 2 Eß Wasser
• 200 g gem. Haselnüsse / evl. auch grob gem. und/oder ganze

Ofen schon mal vorheizen

Butter im Topf zerlasse. Zucker und Wasser dazu tun und vorsichtig aufkochen. Wenn der Zucker geschmolzen ist, den Topf vom Herd nehmen und die Nüsse unterrühren.

Die Masse auf dem Boden verteilen

Bei 175-200 Grad 20-30 Minuten backen

Die Doppelte Menge und es reicht für ein Blech

Gut Duft

lg, bigu

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