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Mürbeteig:
200g Butter
2 gute Prisen Salz
100 g Zucker
300 g Mehl
Teig schnell zusammen kneten und 1 Stunde kühl stellen
Füllung:
300g grob gehackte Walnüsse
150 g Zucker
50 g Honig
30 g Butter
1Tel Vanillezucker
1gr Priese Salz
200 ml Schlagsahne
Sahne, Zucker und Honig 5 Minuten kochen
Nüsse, Salz und Butter dazu tun und weitere 3 Minuten kochen.
Masse abkühlen lassen.
Mürbeteig ausrollen,- zuerst den Deckel . Mit dem Restteig
eine Springform auskleiden. Boden mehrmals mit der Gabel einstechen.
Lauwarme Nussmasse einfüllen.
Deckel auflegen. Ränder gut fest drücken und ein paar Löcher einstechen.
180° auf unterste Schiene 40-50 Minuten backen.
Nach 15 Minuten den Kuchen mit Folie abdecken!
In Alufolie verpackt bleibt dieser Kuchen einige Wochen frisch!!!
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