eine tolle Tarte
die Lorbeer-Buttermilch-Tarte
Das mußte ich unbedingt gleich nachmachen.
Und ich bin auch begeistert.
Entdeckt bei der Turbohausfrau.
Das Original von : Yotam Ottolenghi's
Flugs ging es in den Supermarkt "Buttermilch " kaufen.
Und ich habe es gleich mal umgesetzt. Die Buttermilch im Wasserbad gerührt und
über Nacht stehen gelassen.
Verwendet habe ich getrocknete Lorbeerblätter.
Eindeutiger Lorbeergeschmack, trotzdem kommt man nicht drauf
wenn man es nicht weiß ,- glaube ich.
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und ich gehe noch einen Schritt weiter. Ich lege gleich den Teig aus und stelle die
Form dann in den Kühlschrank.
Ne 1/2 Stunde bevor sie dann in den Ofen kommt stelle ich sie aber schon wieder raus.
Obwohl, wenn es eine Blechform wäre hätte ich auch kein Problem
gleich vom Kühlschrank ab in den warmen Ofen.
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Mit Lorbeer, das hat wirklich was besonderes !
super, super lecker
da muß man gleich ein 2. Stück vernaschen ;-o)
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