Klebkuchen

auf schwedisch

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• 100 g weiche Butter
• 250 g Zucker
• 125 g Mehl
• 2 Eier
• 5 Eß Kakao

Alle Zutaten
in die Schüssel geben und
gut verrühren.

Rund eine halbe Stunde bei 160 Grad backen. Die Zeitangabe ist sehr ungefähr, denn es kommt darauf an, wie hoch der Teig in der jeweiligen Form ist. Man testet auf zwei Arten ob der Kladdkaka fertig ist: Zuerst rüttelt man an der Form. Bewegt sich der Teig noch, braucht er noch mehr Zeit im Ofen. Sticht man mit einer Gabel in den fertigen Kuchen, sollte man nur die dünne Kruste spüren. Der Rest ist durchgängig weich, aber es sollte nichts mehr an der Gabel kleben bleiben beim herausziehen.

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