Zutaten:
4 gekochte Eier - hart
ca 4 Eß Joghurt 10%
ca 2-3 TL Senf
Sonnenblumenöl
Hand voll TK-Erbsen. 8 Minuten gekocht und erkaltet
Schnittlauch, Salz, Pfeffer, etwas Knobi
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Eier trennen. Das Eigelb zermatschen und in die angerührte Cream rühren. Das Eiweiß grob mit der Gabel zerkleinern und unterheben. Dann die kalten Erbsen dazu geben. Würzen und 1 Stunde kühl stellen
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