Schwedischer Keks
übersetzt = Träume
so was von gut, und so einfach.
* 200 g Butter
1 El. Vanillezucker
300 g Weizenmehl
1 Tl. Hirschhornsalz
Butter u Zucker geschmeidig rühren.Vanillezucker und Mehl mischen. Hirschhorn rübersieben u alles zu einem Teig verarbeiten.
Den Teig in Rollen aufteilen u in ca 70 kleine Stücke schneiden. Den Teig mit den Händen zu kleinen Kugeln rollen. Mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Beim Backen zerlaufen die Kugeln und werden zu flachen Plätzchen, darum unbedingt genügend Abstand zwischen den Kugeln lassen!
Den Teig in Rollen aufteilen u in ca 70 kleine Stücke schneiden. Den Teig mit den Händen zu kleinen Kugeln rollen. Mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Beim Backen zerlaufen die Kugeln und werden zu flachen Plätzchen, darum unbedingt genügend Abstand zwischen den Kugeln lassen!
150 Grad ca 20-25 Minuten backen.
Auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen. Vorsichtig arbeiten, noch heiß sind die Plätzchen sehr zerbrechlich.
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Morgen besorge ich mir Hirschhornsalz und dann gehts los.
AntwortenLöschenDanke liebe Bigu
GLG Roni
PS oder ich komme morgen zum Kaffee ;))))
gute Entscheidung, wenn man dem fiesen Geruch von Hirschhornsalz entkommen will;-o))) Also du bist herzlich willkommen!
LöschenHallo liebe Bigu,
AntwortenLöschengebacken!!!! So einfach und schnell.
Morgen trinke ich um 16:00 gedanklich ein Kaffee mit dir und nasche die leckeren Drömmarna
;))) GlG Roni
Ok,- um 16 Uhr - ich mach HIER mit;-)
LöschenUnd wars schlimm mit dem Geruch?
HLG,bigu
Nein, für mich garnicht, aber mein Sohn fragte: Mama was riecht hier so?
AntwortenLöschenEr hat geknetet und findet sie auch total lecker egal wie es gerochen hat ;)))
GLG Roni
;)))coffee time
AntwortenLöschen:-)....so, alle weg,ich muß neu backen.
LöschenMein Sohn sagt: Mama, die müssen wir jetzt immer backen.
AntwortenLöschenDanke liebe Bigu (er mag das Ausstechen mit Förmchen nicht)
GLG Roni