Bulgogi mit Couscous

pro Person

ca. 200 g bestes Rindfleisch.
Hauchdünn geschnitten gegen die Faser

für die Tunke pro Person:

4 Zehen Knoblauch
2 TL Zucker
2 EL Sesamöl

4 EL Sojasauce                                                                         

4 EL Weißwein / super auch mit Birnensaft
1 Stange Lauch (Lauchzwiebeln)
1 Zwiebel
Ingwer Stückchen

Fleisch 1-2 Stunden in der Tunke marinieren.

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Dann geht alles ganz schnell:

Couscus würzen, ein Stich Butter dazu und mit heißem Wasser Übergießen. 5 Min. quellen lassen.

 Das Fleisch 2-4 Minuten anbraten und dann die restliche Tunke mit in die Pfanne geben.

 und schon kann angerichtet werden

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Bulgogi mit Reis

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