Ich mag Plätzchen, und ich mag es, immer wieder neue Rezepte auszuprobieren. Doch seit 40 Jahren, alle Jahre wieder, dürfen diese nicht fehlen. Schlicht und einfach, einfach gut.
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Für 2 Bleche:
250 g Mehl
3 g Backpulver
125 g Zucker
1 Pn Vanillezucker
1/2 Fläschchen Rum-Aroma
1 Ei
65 g Butter
Bis auf die Butter alles mischen. Kalte Butterstücke dann in die Masse einarbeiten und zu einem glatten Teig kneten. Sollte der Teig kleben, so stellt man ihn für eine Weile in den Kühlschrank.
Ausrollen und ausstechen. Ofen vorheizen: Gas Stufe 3-4 und bei Elektro 175-200 Grad.
Backzeit 8-10 Minuten. Verzieren vor und/oder nach dem Backen. Eigelb mit Milch verdünnt und vor dem backen mit dem Pinsel aufgetragen sorgt immer für eine schöne Farbe.
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allen einen schönen 2. Advent
lg, bigu
lg, bigu
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