Wenn die Äpfel vom Baum fallen

gibt es Apfelmus mit Reibekuchen

goldgelb

&

*

Für den Teig:

Für eine Person = 6 Puffer

3 Kartoffeln schälen, auf der Reibe fein oder grob raspeln. Ggf. einen Teil der anfallenden Flüssigkeit abschöpfen. Kartoffeln salzen, pfeffern und mit etwas Muskat würzen. 1 kl Zwiebel sehr fein schneiden und dazu tun. Dann noch 1Ei dazugeben und etwas Mehl untermischen.  (ca 1 Teelöffel voll)

Öl in der Pfanne erhitzen und portionsweise  backen.  Reibekuchen auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Für das Apfelmus habe ich 4 kleine Äpfel geschält und in Würfel geschnitten. Und mit etwas Zitronensaft und Wasser aufgesetzt und aufgekocht.

Zucker nach Geschmack. 

Keine 10 Minuten und schon war das Apfelmus fertig. 

 hmm, ordentlich Apfelmus

oder aber einfach nur mit Zucker!

 Keine 1/2 Stunde und schon war alles gegessen

*

Mit lieben Grüßen zu euch in die Schweiz :-p

6242
6278