Wirsing und andere schöne Dinge

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 . . . eine liebe Überraschung

            von meiner lieben Blogfreundin Roni
                           
                            

       Oronio - Fantasie in Filz

Voll der Herbst

und ein großer

Topf voll Wirsingsuppe

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1 kg Hackfleisch anbraten.

1 großen Kohl klein schneiden und mit etwas Fett andünsten und mit Wasser auffüllen.

6 Kartoffel, 2 gr.  Möhren, etwas Lauch, Sellerie und nun auch das Fleisch dazu geben.

Würzen:  hier mit Salz, Pfeffer, 1 Eß Senf, Senfsamen, 2 Lorbeerblätter, 

x Wacholderbeeren, 3 Nelken, 2 Knobizehen, Muskatnuss, Chiliflocken, Kreuzkümmel, Basilikum, Oregano und 2 Eß Tomatenmark.

Eventuell noch Wasser dazu geben. Alles sollte mit Wasser bedeckt sein.

Einmal alles aufkochen und dann ne gute Stunde simmern lassen, oder 2 !

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* Spitzkohl mit Pü & Filet-natur

* Weißkohleintopf

                 * Rotkohl mit ....

                                     * Zucchini mit ......

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