in 10 Minuten fertig
- 3 Scheiben Schweinefilet
- 1 Tomate
- 1 Frühlingszwiebel
- Olivenöl
- Butter
- Gewürze : Pfeffer, Senfkörner, 1 Hauch Rosmarien, Chili, Salz
- Sojasoße (hell)
1 Schuß Öl in die Pfanne und ein Stich Butter. Es folgen die Gewürze die auch direkt in die Pfanne kommen. Die Temperatur sollte nicht zu hoch sein! Wenn die Gewürze anfangen zu duften kommt das Schwein dazu. Ca 3 Minuten leise braten. In dieser Zeit die Tomate würfeln und die Frühlingszwiebel schneiden.
Fleisch wenden und und nach 1 Minute die Tomatenwürfel dazu geben. 1 Minute später dann die Frühlingszwiebeln. Nun noch einen Schuß Sojasoße über das Gemüse geben und schon kann gegessen werden.
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und heute gab es auch noch frisches Brot dazu.
die 1. Scheibe noch ganz warm
und dann schön Butter drauf
immer wieder ein
Genuss
Gut Duft
und liebe Grüße
PS: und aufbewahren tue ich mein Brot so, - offen und die Schnittkante auf einem Holzbrett. Auch nach 5 Tagen kann man dieses Brot so noch gut essen. (was aber selten vor kommt)
PS: und aufbewahren tue ich mein Brot so, - offen und die Schnittkante auf einem Holzbrett. Auch nach 5 Tagen kann man dieses Brot so noch gut essen. (was aber selten vor kommt)
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hmmmmmm, sieht das wieder gut aus1
AntwortenLöschenDas Brot muss ich unbedingt noch backen!!!
LG Irène
Hallo Irene.
AntwortenLöschenJa, gestern ist es wieder besonders gut geworden. Die Gewürzmischung ist einfach entscheidend für dieses Brot. Dieses Brotgewürz von Brecht z.B. ist besonders lecker. (Anis, Fenchel, Koriander, Kümmel) Einen Hauch Pfeffer tu ich auch noch oft dazu.
Gutes gelingen wünsche ich dir.
LG, bigu