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ein Leckerbissen
der 1. Schnittlauch aus dem Garten. Da muß sofort ein frisches Brot her
noch warm, da schmilzt sogar die gute Butter;-o)
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Zutaten für 1 Brot:
- 1 Würfel frische Hefe
- 450 ml lauwarmes Wasser
- 400 g Dinkelmehl
- 100 g Haferflocken
- 150 g Körner und/ oder Nüsse
- (z.B. Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Sesam - je 50 g)
- 2 Tl Salz
- 2 El ( Balsamico ) Essig
- Gewürze nach Geschmack - ich mag das Brecht Brotgewürz ganz gerne, dazu gebe ich gerne noch etwas Pfeffer.
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